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[맛집][속초] 담백하고 속시원한 대구탕 - 속초생대구 가기전까지 수요미식회에 나왔던 집인줄 몰랐다, 요즘 음식 방송이 워낙 많아서 방송에 나왔다는 집을 그다지 신뢰하지 않는데... 담백하고 시원했던 국물은 지금껏 먹어본 대구탕중 최고였다고 할까? 집에서도 이 맛을 내기는 힘들듯... 어른둘, 초등생둘인 우리는 대구탕 2인분에 대구전 하나 주문... 깔리는 밑받찬은 탕을 먹기에 적당한 내용들... 하지만 밑반찬에 깔려 나오는 청어알과 대구알이 숨겨진 또다른 별미 아닐까? 알이라 해봐야 대부분 명란젓이나 날치알 정도 일텐데, 그들과는 또다른 별미 요소가 아닐까 싶다. 대구알은 그냥 그대로 담백하고 짭조름함을 느낄 수 있고, 청어알은 이렇게 김에 싸먹으면 더욱 풍미가... 살짝 허기짐을 달랠때쯤 나오는 대구탕 한번 끓여 나오기에 자리에서 그리 오래 끓이지 않아도.. 2019. 7. 28.
[맛집][강릉] 독특한 발상 순두부집에서 파는 젤라또 - 소나무집초당순두부 세상 살면서 이색적이고 독특하고 기발한 발상들이 많지만 이것 역시 그중 하나지 않을까? 순두부와 젤라또, 이 이색 조합을 상상이나 해봤겠는가? 방송도 좀 탔구만... 외관 깔끔, 젊은사람들 취향에 맞는... 아쉽게도 느즈막한 점심을 먹고 디저트 먹으러 간거여서 순두부를 먹지는 않았다. 브레이크 타임 종료 20분전 부터 우리처럼 슬금슬금 와서 줄을 서기 사작한다. 다행스럽게 우린 두번째... 시그니처 메뉴인 순두부젤라또랑, 애들 좋아하는 인절미젤라또... 울 애기들이 허겁지겁 게눈감추듯 먹을 만큼 독특하고 맛난, 왜 이색 맛집으로 알려졌는지 알 수 있는 존맛... 기다리는 사람들 눈치보여 먹은 즉시 선듯 자리를 비워줘야할만큼 방문객이 많다... ^^ https://store.naver.com/restaur.. 2019. 7. 28.
[맛집][강릉] 꼬막비빔밥 - 엄지네포장마차 본점 어려서 꼬막을 흔하게 접할 수 있는 지역에 살다보니 참 흔하게 먹었던것 기억이 있다. 특별함이 느껴지지 않는... 커서 결혼하고 식구들 먹이는 삶을 살아가다 보니 꼬막이 그리 쉬운 음식은 아니었다는... 어패류 자체가 깨끗하게 씻어내어 음식으로 만드는 과정에 힘이 다소 들어가는... 어머니의 힘든 정성이 밑에 깔려 있었다는 걸 새삼 느끼게 되는 종목이 아닌가 싶다. 각설하고, 꼬막비빔밥... 와이프가 하도 먹고 싶데서 집근처 연*** 식당에서 몇번 먹어봤는데 뭐 나쁘지않은 음식으로 인식... . 앞서 언급한 성장배경으로 그다지 특별한 음식으로 느껴지지 않았었다... 엄지네포장마차를 오기전까지... 회사콘도를 빌려 간만에 일상을 떠나 2박3일간 강원도 나들이를 하는 첫번째 여정의 음식점... 와이프가 전날.. 2019. 7. 28.
[나들이][수원] 수원통닭거리/화성행궁 가족 나들이 식구들과 함께하는 가벼운 집근처 나들이... 꼭 어디 번듯한데를 가야지만 나들이나 여행이 되는 건 아니다, 식구들과 훌쩍 주말 함께하며 즐거운 시간을 보낼 수 있다면 그 얼마나 좋은가? 재래시장에서의 북적임과 활기참 그리고 넓은 광장에서 시간보내기 그러기에 딱 좋은 코스가 수원에 하나 있다. 진미통닭 - 원조 엄마네 순대볶음 - 화성행국 광장(자전거, 연날리기) 수원에는 유명한 통닭거리가 있다, 언제부터인지 왜 유명하게 됐는지 모르겠지만, 어린시절 아버지께서 퇴근하실때 노란봉투에 싸오셨던 후라이드 치킨... 완전하게 똑같진 않지만 가마솥 기름에 튀겨낸 후라이드 치킨의 맛이란... 누가 이런걸 선정하는지 모르겠지만 수원 3대 통닭이라는 진미통닭으로... go~go~go~ 주차는 인근 빈공간에...(단속 책.. 2019. 7. 7.
[서평][수학/통계] 세상에서 가장 쉬운 통계학 입문 / 베이즈 통계학 입문 불행인지 다행인지 모르겠지만 학창시절에도 열심히 하지 않았던 확률/통계/집합 등을 공부해야하는 일이 생겼다. 그것도 그냥 하는게 아니라 잘... 20여년만에 공부를 할려니 당혹스러운건 어쩔 수 없는 상황, 그렇다고 피해갈 수 있는 상황은 더더욱 아니라, 언제나 그랬듯 부딪쳐보는 수밖에... 이 책을 접하게 된 것은 관련 분야에서 먼저 연구를 시작한 지인을 통해서이다. 이 책전에 내가 새로운 것을 접하게 될때 가장 먼저 검토하는 입문서 시리즈인 'Head First Stastics'도 먼저 읽어봤지만 이 두권은 제목처럼 세상에서 가장쉬운 입문서라 보면 된다. 오랜만에 분야 공부를 시작하는 사람들이 쉽고 캐주얼하게 접근해서 개념을 이해할 수 있도록 쓰여져 있다. 지금 생각으로는 이 책들을 보기전에 읽었던 관.. 2019. 7. 5.
[강연][북콘서트] "열정은 혁신을 만든다" 첫번째 북콘서트 / 2019.06.25 책을 쓰는 것으로 가슴한켠의 막연한 바램을 현실로 만든 것도 모자라 기대하지 않았던, 글을 썼기에 꿈 꿀수 있었던 또 다른 바램을 다시 현실 세계로 끄집어 냈다. 북콘서트라... 책에서 담지 못했던 저자의 또 다른 생각, 배경, 에피소트, 비하인드 스토리 등 책을 매개로 독자들과 직접 소통을 할 수 있다는 부분은 그간 느껴보지 못한 또다른 묘미였다고 생각한다. 사실 8월초 출판사와 함께 북콘서트를 전문적으로 하는 쪽과 실질적인 북콘서트를 준비하고 있는 상황에서 사전 리허설 성격으로 겸사겸사 사비털어 한번 해보자는 의견과 저자들이 다들 바쁜 상황이라 치밀한 기획이나 공을 들이지 못하고, 신청자도 그리 많지 않은 관계로 내심 취소를 했으면 했는데, 그럼에도 불구하고 한번 경험해보자는 다른 저자분들의 의견을 .. 2019. 6. 28.

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