남는찬밥처리하기1 [요리][한식] 가벼운 한끼 - 한방참치야채죽 가끔 이것저것 해먹기 귀찮을 때가 있다, 요즘같이 연일 무더위면 불 앞에서 뭐 하는 것 조차 사실 귀찮아진다. 그렇다고 매끼 찬음식만 해 먹을 수도 없고... 그래서 오늘은 가볍지만 결고 가볍지 않은 한끼를 하기로... 재료는 뭐 집에 남아도는 찬밥이랑 참치캔 하나 그리고 굴러다니는 눈에 보이는 야채들... 이름 거창하게 한방이 들어간 이유는 속 가볍게 먹을 수 있는 죽이지만 영양까지 놓칠 수 있나, 보통 죽 할때 다시마/멸치/새우로 우려낸 물을 쓰는데 오늘은 거기에다 인삼과 대추를 넣어 우려냈다. 다소 의외의 조합이긴 하지만... ^^ 죽을 만드는 건 그리 어렵지 않다. 냉장고 한켠의 야채들 다져서 볶아주고... 야채가 익을때쯤 남는 찬밥 넣어서 볶아준다, 참기름 둘러주면 더 좋고... 밥알이 기름에 .. 2019. 8. 5. 이전 1 다음
